千沸水：反复煮沸的水就是千沸水，这种水对人体有害无益。因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。长期饮用，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀，亚硝酸亚对人体非常有害，它会破坏人体血液输送氧气的功能，使人的心脏跳动过快、呼吸困难。而且，亚硝酸亚还是一种容易致癌的物质，在人体内达到一定剂量时就会形成致癌、致畸、致突变的物质，严重危害人体健康。

阴阳水：阴阳水是一半凉水加一半的沸水，生水与开水混合的水，阴阳水可能含有各种病原微生物，因此喝阴阳水可能引起各种肠道传染病。

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