电开水器、净水机等产品广泛应用于学校、医院、饭店、机关等公共场所。开水器设备可以连续通电工作，由于直接与热水接触，如果生产企业为偷工减料而使用非食品级的内胆材料，极易在持续高温加热状态下析出有害重金属，影响饮用者身体健康。提醒消费者在购买开水器设备的时候要注意：

1.商用电开水器产品属于列入工业产品生产许可证目录的发证产品，用户在购买或订购合同时一定要查验企业的生产许可资质。

2.不要选择价格过于低廉的产品，后期的返修和更换零部件成本会大幅增加，且产品主要部件往往以次充好。

3.不锈钢内胆直接与热水接触，不良商家如果使用非食品级的不锈钢内胆，实验室往往检测出重金属等有害物析出，对人体健康有危害，应该向企业索取相关凭证。

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