饮用水水质应确保饮用者生命安全，即每人每日摄入2.0L水，该水中含的物质限量确保饮用者70年终生安全，确保饮用水水质卫生安全。主要卫生要求包括：

（1）饮用水中不得含有病原微生物。

（2）饮用水中化学物质不得危害人体健康。

（3）饮用水中放射性物质不得危害人体健康。

（4）饮用水的感官性状良好。

（5）饮用水应经消毒处理。

饮用水中大量存在着重金属元素，我国饮用水重金属污染的问题也不容小觑。饮用水中重 金属污染存在着隐蔽性、长期性和不可逆转性的特点，与其它类型污染大有不同。重金属中毒初期症状很轻微，很容易被人们忽视，但是长期的危害是非常大的。下面我们一起来了解一下饮用水中的重金属。我国水质重金属污染严重，主要原因是和工业的发展有关，特别是各类化工厂的兴建，各地矿业的开发，沿岸工厂的污水排放，都对水源造成了不同程度的破坏，水中污染物 也主要为各类有机污染物、重金属。

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