对人体有害的水：

老化水：这种水会影响孩子的生长发育，会使成年人加速衰老。

千滚水：这种水会干扰人的肠胃功能，造成机体缺氧。

蒸锅水：这种水会引起神经，泌尿和造血系统的病变，还会引起早衰。

不开的水：引用没有煮沸的水，易患膀胱癌，直肠癌。

重新煮开的水：水分的再次蒸发，会使水中的亚硝酸盐的含量升高，常喝这种水会有中毒的危险。

水不能反复烧，最好现烧现喝。流动的水有一定的自净作用，最理想的饮用水是鲜活水。科学研究发现，水的衰老速度很快。水分子是呈链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，也就是说水不经常处于运动状态，而是静止状态时，这种链状结构就会不断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”。这种老化水活力极差，未成年人如果经常饮用，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人如果经常饮用老化水，就会加速衰老。由此可见，饮用老化水对人体健康的危害不可低估。研究表明，刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水，每升仅含亚硝酸盐0.017毫克。但在室温下储存3天，就会上升到0.914毫克，原来不含亚硝酸盐的水，在室温下存放一天后，每升水也会产生亚硝酸盐0.0004毫克，20天后则高达0.73毫克，而亚硝酸盐可转变为致癌物亚硝胺。有关专家指出：对桶装水想用则用，不用则长期存放，这种饮水习惯对健康无益。

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