步进式开水器之所以不产生阴阳水、千沸水。因为步进式开水器采用微电脑恒温控制技术，集电子传感测温技术，水位电极探测技术，水箱整体发泡技术，临界水温沸腾技术于一体，通过水位电极以及高精度温度传感器获得数字信号，经微电脑精准控温水计算，控制加热管及电磁阀工作，采用逐层进水，逐层解热的临界沸腾技术，协调水箱内开水温度和进水量水位.利用冷水和热水的密度不同的原理，热水里面的氧都被释放出来了，密度比冷水小，所以冷水的重量比较重，会往下沉。每次仅进一层水，沸腾再进一层水逐层加热沸腾。因而提供100%健康开水，彻底杜绝了“千沸水”和“阴阳水”的产生，从而达到健康的饮用开水的标准。

工作原理

1、启动电源

2、高水位探针探知不到水位

3、微电脑启动电子放水阀自动进水

4、当加热探针探知到冷水时开始加热到国家标准96℃

5、继续进水加热，同时抬起热水到最低饮水标准探针

6、饮水显示灯亮起，证明可以取水饮用

7、以此循环直达水位达到最高水位探针停止加热进入保温状态

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