电加热开水器作为现代商用场所及家用必不可少的服务类设备,已经经历了至少三代更新。随着不锈钢在中国内地的广泛使用,加之办公自动化的不断推进,公共饮水系统跟着发展起来,开水器进入第一代的生产(即容积式开水器)。产品主要以不锈钢的使用为主要标志(不锈钢材质标号单一),在有了电加热系统,稳控系统和自进水系统后,真正意义上的自动电热开水器诞生了。但是从产品本身来看,容积式自动进水使用马桶浮球式进水,没有保温,在实际使用的大部分时间内,人们喝的不是开水,而是低于80摄氏度的“混合水”。因为受上进水,浮球进水原理的限制,在内胆水位低的时候,无论水温怎么样,都会进水。
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